Día del taller de embutidos en la Sierra de Albarracín

Este fin de semana hemos estado elaborando embutidos con nuestros clientes en la Sierra de Albarracín (Teruel). Han salido MG.

Empezamos descarnando el cerdo, luego lo capolamos, adobamos y amasamos hasta que tuviera el sabor que nos gustaba, y solo con productos naturales, sin ningún aditivo químico. Y está claro que luego hicimos el cate y ¡Sí! Nos gustó mucho. Un sabor MG.

Lo dejamos reposar y por la tarde lavamos las tripas y empezamos a embutir, alguna tripa se nos rompió pero salieron muchos y bien bonitos! A atarlos y a colgarlos para que oreen.

Lo hemos pasado estupendamente, gracias a tod@s por participar. Y a los que os apetezca probar un día de matanza, os esperamos, ¡atreveros!

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Elabora tus embutidos en la Sierra de Albarracín

Este fin de semana nos pondremos manos a la masa!! A amasar chorizos y longanizas, ricos embutidos caseros para que los disfrutéis en vuestra casa! Atrévete y descubre que saben MG. Estamos en la Sierra de Albarracín (Teruel).

Si quieres más información pincha EMBUTIDOS

Más fotos de la matanza en la Sierra de Albarracín

Vamos a colgar más fotos del sábado pasado en la Masía de Monteagudo, en la Sierra de Albarracín. Gracias a tod@s por las fotos y el buen rato pasado!

Día de matacía en la Sierra de Albarracín

El sábado día 1 de febrero hicimos la matacía (matacerdos o matanza) en la Masía de Monteagudo, en la Sierra de Albarracín (Teruel). Tod@s lo pasamos estupendamente. Capolamos la carne, añadimos las especias, todo natural, sin conservantes ni colorantes, amasamos, dejamos reposar, hicimos el cate y embutimos las longanizas y los chorizos. Pasamos un buen día, con paseo incluido por la Masía viendo los animales de nuestro amigo Valeriano.

El año que viene más así que ya sabes, si te apetece, te esperamos!!

FIN DE SEMANA DE MATANZA EN LA SIERRA DE ALBARRACÍN

Embutido de la Sierra de Albarracin

Ven a disfrutar de dos días elaborando tus propios embutidos, ¡ricos chorizos y deliciosas longanizas!

El sábado 1 de febrero, en la Masía Monteagudo en plena Sierra de Albarracín, te enseñaremos como se capola, adoba, amasa y embutiremos chorizos y longanizas, para posteriormente disfrutar de una comida de matanza en plena Sierra de Albarracín.

¡Te llevarás un rico recuerdo!

Viernes 31 de enero: Recepción y acomodo en el alojamiento elegido *

Sábado 1 de febrero:

10.00 Salida hacia la Masía de Monteagudo desde los alojamientos
10.30 Empezamos con la matacía, a capolar, adobar y amasar.
12.00 Cate de las pruebas
12.30 Paseo por las instalaciones de la Masía de Monteagudo.
14.00 Comida de matanza
15.30 Embutimos
17.00 Despedida

Domingo 2 de febrero: 11.00 Visita guiada a la ciudad de Albarracín con El Andador

Contacta con nosotros

Esta actividad se realizará con un mínimo de 8 personas.

Precio total por persona alojada 85 €  (incluye: 2 noches de alojamiento, actividad matanza con comida,visita guiada a Albarracín, chorizos y longanizas elaborados).

Precio total por persona para no alojados 110 € (incluye: actividad matanza con comida,visita guiada a Albarracín, chorizos y longanizas elaborados). Si estás interesado solo en realizar esta actividad sin alojarte llama al 615 666 828