Albarracínate disfrutando de Entornos Únicos

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Paseo Albarracínate

El domingo nos reunimos el equipo de Albarracínate, tocaba trabajar. Como oficina de trabajo ese día elegimos un bonito paraje en la antigua Tejería.

El color rojo del rodeno nos acompaña durante el paseo.

Disfrutamos de un paseo en un entorno único, entre Noguera de Albarracín y Tramacastilla. Una bonita ruta que une ambos pueblos, donde se encuentra la antigua fábrica de Tejas. Además de pinos y piedras de rodeno, en esa zona se encuentran unas curiosas formaciones en la roca a las que llaman “Rosas”.

Un poco más arriba todavía se conserva una piedra del rodeno con todas o casi todas las empegas de las ganaderías de Tramacastilla (Sierra de Albarracín – Teruel).

Un paseo y una tarde MG. Albarracínate es Calidad Muchismo Güeno.

Paseo bajo el cielo de la Sierra de Albarracín

El sábado pasado, 7 de marzo, disfrutamos de un tranquilo paseo bajo el cielo y las estrellas de invierno de la Sierra de Albarracín. Vimos la estrella polar, la osa mayor y la menor, las junticas Pleyades, Orión y sus canes, el triángulo de invierno, Júpiter, Sirio y Arturo …. y una preciosa luna. Santi nos guió por el paseo con unas fantásticas explicaciones y Andrés nos contó trucos para poder hacer unas bonitas fotos nocturnas …. fue una experiencia Muchismo Güena (MG).

Gracias a tod@s los que vinísteis. ¿Tú te lo perdiste?  Puedes volver en mayo para descubrir el cielo de primavera de la Sierra de Albarracín.

Y el fin de semana del 10 al 12 de abril seremos pastores por un día ¿te apetece? Consulta nuestro Calendario

Atrévete, Albarracínate y Siente Teruel.

Día del taller de embutidos en la Sierra de Albarracín

Este fin de semana hemos estado elaborando embutidos con nuestros clientes en la Sierra de Albarracín (Teruel). Han salido MG.

Empezamos descarnando el cerdo, luego lo capolamos, adobamos y amasamos hasta que tuviera el sabor que nos gustaba, y solo con productos naturales, sin ningún aditivo químico. Y está claro que luego hicimos el cate y ¡Sí! Nos gustó mucho. Un sabor MG.

Lo dejamos reposar y por la tarde lavamos las tripas y empezamos a embutir, alguna tripa se nos rompió pero salieron muchos y bien bonitos! A atarlos y a colgarlos para que oreen.

Lo hemos pasado estupendamente, gracias a tod@s por participar. Y a los que os apetezca probar un día de matanza, os esperamos, ¡atreveros!

Elabora tus embutidos en la Sierra de Albarracín

Este fin de semana nos pondremos manos a la masa!! A amasar chorizos y longanizas, ricos embutidos caseros para que los disfrutéis en vuestra casa! Atrévete y descubre que saben MG. Estamos en la Sierra de Albarracín (Teruel).

Si quieres más información pincha EMBUTIDOS

Día de trabajo en Albarracínate

 

Hoy tocaba reunión de trabajo de Albarracínate.  Hay que preparar todas las actividades del 2015, por eso nos reunimos los empresarios que formamos Albarracínate en nuestras oficinas naturales, en la Sierra de Albarracín, con grandes vistas en las ventanas y muchas salidas de emergencia. Atrévete a venir y Siente Teruel.

 

Día de matacía en la Sierra de Albarracín

El sábado día 1 de febrero hicimos la matacía (matacerdos o matanza) en la Masía de Monteagudo, en la Sierra de Albarracín (Teruel). Tod@s lo pasamos estupendamente. Capolamos la carne, añadimos las especias, todo natural, sin conservantes ni colorantes, amasamos, dejamos reposar, hicimos el cate y embutimos las longanizas y los chorizos. Pasamos un buen día, con paseo incluido por la Masía viendo los animales de nuestro amigo Valeriano.

El año que viene más así que ya sabes, si te apetece, te esperamos!!